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手机一扫，快速追溯食品安全
发布时间：
2019-01-16
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来源：
■科学与生活
科技日报讯（记者侯静）11月13日，记者从第六届食品科技北京论坛上了解到，由中饮标（北京）安全饮品认证中心着手建立的“安全食品、饮品证明商标追溯系统平台”正式开通，目前燕京矿泉水、润生堂养生茶等多家试点单位已经纳入该追溯系统平台。
据中饮标（北京）安全饮品认证中心主任刘崇森介绍，消费者只要通过智能手机扫描产品证明商标多维彩码，或在平台网站输入产品编号，即可追溯查询产品的生产、检验、物流、消费环节。向前可追溯出食品产于哪个工厂、原辅材是由哪些供货商供应，向后可追溯到它具体发往的销售市场及代理商、购物商场和保质期倒计时等相关动态数据，该追溯系统平台的推广使用让消费者更加放心消费。
刘崇森说，目前普遍使用的条形码受制于容量问题，只能是“一批次一编码”，而多维彩码可做到“一商品一编码”。与传统条形码、二维码等追溯码相比，多维彩码主要优势是解决了容量和安全性问题，做到每件商品都有其唯一的“身份证”。有了多维彩码，商品出现问题了，企业就能迅速追踪到有问题的商品和责任主体，能准确召回问题商品。
据悉，建立安全食品、饮品质量安全追溯体系将分两个阶段完成：第一阶段将在2014年底在饮品行业试点建成产品质量安全信息追溯体系，实现消费者采用智能手机等终端及中心网站平台对企业基本法定信息的实时追溯;第二阶段为2015年底实现试点企业所有应公开信息和产品生产、流通、使用等产业链全程信息的实时实地跟踪、信息汇总与分类使用。
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